1つで4つの味変が楽しめる！『百楽荘』の【能登みるくと能登たまごの生ぷりん(海洋深層水塩添え)】

どうも！
グルメ大好きっ子Natsuです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ご訪問いただきありがとうございます。

取り寄せグルメ紹介、34回目となります。
今回紹介するのは、
『百楽荘』さんの
【能登みるくと能登たまごの生ぷりん】です！

『百楽荘』さんは石川県の能登町にある旅館。
日本百景に選ばれている
九十九湾の絶景が楽しめる、
数々のメディアにも登場している、
知る人ぞ知る人気の旅館です。

地下350mより組み上げた能登の
海洋深層水を使用し、
自然の洞窟を手掘りして
作り上げられたお風呂や、
釣り浅橋などがあり、
景色、食、湯、空間……
ここでしか体験することの
できないすべてが、
五感に染みわたります。

まるで九十九湾を独り占め
したかのような絶景を楽しめる
海に浮かぶお食事処で、
能登のゆたかな自然が育てた
山海の幸をお楽しみ頂けるそう。
そして食後のデザートで
提供されているのが
【能登みるくと能登たまごの生ぷりん】。

元々は、百楽荘に宿泊された
お客様にのみ、水菓子として
提供していたものですが、
お客様のたくさんのご要望があり、
お取り寄せが可能になったそうです^^

世界農業遺産に認定された
能登の里山里海。
その自然豊かな大地で育った
『能登みるく』と『能登たまご』を
贅沢に使用し、
口どけなめらかに作られたプリンです。
口に入れた瞬間に
トロける食感が魅力な逸品。
更に、別添えのカラメル、
そして能登里海の恵みである
「海洋深層水塩」の結晶をかけたりなど、
このプリンひとつで、
4度の味の変化が楽しめるのです。

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☆味変のバリエーション
1.まずはそのままひとくち
　→何もつけずに、素材の魅力を
2.能登海洋深層水塩をひとつまみ
　→塩味を加えることで、
　　プリンの甘みが際立つ
3.カラメルをかけて
　→懐かしいカラメルの香りと、
　　より滑らかな口当たりを
4.塩とカラメルを両方かけて
　→甘さとしょっぱさの調和が
　　プリン本来の味を引き出す

塩をかけて食べるプリン、
珍しいですよね。
数年前に福岡に遊びに行った際、
糸島にある『またいちの塩』さん
というところで
塩をかけて食べるプリンを
食べた記憶があって、
それが美味しかったので、
塩プリンの期待値は高めでした！

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