メディアでも大注目！鮮やかな色合いが目を惹く『京都FLAVOR'S』の【錦ろーる】
どうも！
グルメ大好きっ子Natsuです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ご訪問いただきありがとうございます。
取り寄せグルメ紹介、42回目となります。
今回紹介するのは、
『京都FLAVOR'S』さんの
【錦ろーる】です。
『京都FLAVOR'S』さんは、2011年に
京都で誕生したスイーツ屋さん。
すべてWEBサイトでの販売で、
ミルクレープロールや焼きチョコなどの
焼き菓子など、ギフトやお土産として
大変喜ばれる商品を取り扱っています。
『京都FLAVOR'S』さんは
"野菜の持つ無限の可能性を伝えたい"
ということをモットーにしており、
スイーツには野菜(京野菜中心)と
フルーツが入っています。
野菜・フルーツが本来持つ素材の特徴を
活かしながら引き立て、組み合わせ、
スイーツだからこそできる
「京野菜・フルーツ」の楽しさ、魅力を
表現することで、京都の伝統野菜を
身近に感じていただきたいと
考えているそうです。
お客様はもちろん、農家の方々も、
作り手も、スイーツづくりを通して
みんなが幸せになれる
取り組みを進めています。
規格外で捨てられる野菜の減少や、
仕事によって充実感を得る人が増え、
一つでも笑顔を増やすことができるよう、
社会貢献にも努めている、
素晴らしいお店なのです☆
今回取り寄せた【錦ろーる】は、
『京都FLAVOR'S』さんの商品の中でも
人気が高く、「もしもツアーズ」
「スッキリ!」「ひるおび!」「バゲット」
などのメディアにも多数紹介
されている注目商品です♪
野菜ペーストがわらび餅に練りこんである
色鮮やかなもっちりとした生地に、
甘すぎない生クリームがたっぴりと
入っており、美しい京都の織物を
イメージして、見た目に華やかな
色どりを出すことで、帯をイメージして
作られたロールケーキです！
表面の模様は、季節により変わる
野菜のペーストをわらび餅に包んで
焼き上げており、京都らしいとても綺麗で
雰囲気のある見た目が美しいです。
その時の旬の野菜を使用するため、
季節によって色味が変わるのも特徴。
もっちり、しっとりとしたスポンジ生地の
中に、たっぷりの生クリームが
入っています。甘さ控えめに作られた
生クリームなので、
くどすぎずさっぱりと食べられます。
この生クリームが、もちっとしっとりと
した生地との相性が良く、他では
味わえないロールケーキとなっています。
可愛らしい野菜のイラストが
あしらわれたパッケージに入って届きます。
開封すると、色合いがとっても
鮮やかで気分が上がります♪
切り分けで包丁を入れると、もう生地が
もちもちしているのがわかります。
そして、切り分けて断面を見ると説明通り
生クリームがたっぷりです。
冷凍便で届くため、解凍の際は冷蔵庫内で
1時間～2時間程度の解凍がベストだそう。
生クリームが多い為、長時間解凍されますと
柔らかくなりすぎてしまい、
カットしづらくなるためだとか。
実際に食べてみると、冷凍できたとは
思えないほどのもちもち生地を感じられます。
たっぷりの生クリームも甘さが控えめ
なので、くどい感じが一切しません。
表面の野菜わらび餅の部分も、
生地のもちもち食感とはまた違う食感が
あって普通のロールケーキとは
また一味違う食感を感じられて
とても面白いです。
甘さも控えめ、ふんわりもちもちで
やわらかな食感のケーキなので、
子どもから大人まで美味しく
召し上がれると思います♪
パッケージの可愛さから、
見た目の鮮やかさが印象強いので
お誕生日ケーキや、おもてなしに
ぴったりだと思います(^^♪
気になった方はぜひ
お取り寄せしてみてくださいね～！！
