甘さと酸味が抜群のバランス☆『キュームタルト』の【ベリーとルバーブの焼きプリンタルト】
どうも!
グルメ大好きっ子Natsuです(*゚▽゚)ノ
ご訪問いただきありがとうございます。
取り寄せグルメ紹介、15回目となります。
今回紹介するのは、
『キュームタルト』さんの
【ベリーとルバーブの焼きプリンタルト】です!
『キュームタルト』は2018年1月に名古屋に
オープンした、テイクアウト専門の
手作りタルト店(^^♪
毎日パティシエが丁寧にタルトを
焼き上げており、人気のものは午前中には
完売してしまうとか…!
小さなミニタルトからミドルタルトまで、
様々な種類のタルトを販売しており、
お取り寄せで販売されている、
ミニタルトセレクト6個入りボックスが
楽天市場のランキングで、
スイーツ・お菓子部門、
ケーキ部門、タルト部門で
それぞれ1位を獲得するなど
人気もお墨付きのお店です☆
今回、取り寄せたのは、
雑誌「BRUTUS」の
"日本一の「お取り寄せ」を探せ!"の
「 タルト部門」のグランプリに選ばれた
「ベリーとルバーブの焼きプリンタルト」です。
※ルバーブとは、タデ科ダイオウ属で、
30〜40cmほどの葉柄(葉と茎を繋ぐ細い柄)に
大きな葉っぱがついた野菜のことで、
欧米ではポピュラーに食べらているそう。
そのまま食べると、強い酸味と若干の渋みを
感じるので、日本ではその癖を抑えるために
ジャムにしたり、スイーツに
使われるのが一般的。
海外では生で食べることも多い。
繊維質が豊富であり、ビタミンC、カリウムや
カルシウムも含まれていることから、
美容や健康に敏感な方は、
すでに注目している人も多いとか。
【ベリーとルバーブの焼きプリンタルト】
は、直径約11.5cmのミドルタルトであり、
カスタード生地にフルーツが入っている
フランスの伝統菓子である
「クラフティ」をアレンジ。
空焼きしたサクサクのタルト生地に、
プリン液を流し込んでしっとりと
焼き上げており、
ラスベリー・ブルーベリーと、
酸味の強いルバーブを使用することで
甘酸っぱさを引き立たせた一品に仕上げているそう。
まず、見た目。
デザイン事務所が母体となっているからか、
外箱もスタイリッシュでおしゃれです。
シンプルで飽きのこないデザインなので、
シーンも選ばず活用できそう。
箱を開けると、ベリー類やルバーブが
可愛らしい模様のように並んでいるようで
思わずかわいい、と言ってしまいました。
なんだかもったいないかもと思いながら、
切り分けて頂いてみる。
それぞれのフルーツが甘酸っぱく
主張しており、
そこにカスタードプティングの
ほどよい甘さが
とても良い具合に調和しています。
カスタードプティング部分も固すぎない
レア感の残る柔らかさが、
ベリー類といい塩梅で混ざり合います。
特にルバーブの酸味が一番強いので、
ルバーブ部分と一緒に食べると
今まで食べたことないような、
不思議な大人の味になります。
タルトのサクサク感が絶妙に
マッチしていて、
冷凍で配達されているのに、
タルトのサクサク感が
消えていなくてびっくり。
タルトだけ食べてしまいそうなくらい
美味しいです。
ゆっくり味わって食べないと、
どんどん食べてしまいそうなので
危険です(*_*;
ミニタルトも、見た目が
とてもキュートなので、
プチギフトで贈るのにぴったりです。
気になった方はぜひ、
お取り寄せしてみてくださいね~!!
*商品情報*
【ベリーとルバーブの焼きプリンタルト】
価格: ¥2,850
配送方法:クール便(冷凍便)
賞味期限:冷凍で到着後10日間
販売店:【キュームタルト】
https://www.creema.jp/creator/2444237/item/onsale