『山奥チョコレート 日和』が手掛けるこだわりの【生チョコサンド】を試食!
どうも!
グルメ大好きっ子Natsuです(*゚▽゚)ノ
ご訪問いただきありがとうございます。
取り寄せグルメ紹介、7回目となります。
今回紹介するのは、
山奥チョコレート 日和さんの
【生チョコサンド】です!
「山奥チョコレート 日和」さんは、
福井県にある創業87年の老舗和菓子屋
「森八大名閣」が営むチョコレート専門店。
カカオの買い付けから焙煎、
日和では『bean to bar』で
チョコレートを製造しており、
オーナーさん自らが産地に出向いて厳選した
カカオを使用することで、
香り高いチョコレートが味わえるのです。
※『bean to bar』
チョコレートバーになるまでの製造の全てを
自社の工場で作る製法のこと
そんな「山奥チョコレート 日和」の
代表作であるのが、"生チョコサンド"
バター香るシンプルなクッキーで、
カカオ香るたっぷりの分厚い生チョコを挟んでいます。
箱を開けると、生チョコサンドの絵が
描かれた可愛らしいパッケージの小箱
が並んでいます。
バラでも、2個・3個入・6個入り
と注文できるので、
お土産感覚で配ったり、
ギフトで贈るにも最適です。
手のひらサイズの小箱を開けて、
生チョコサンドを取り出してみると、
すぐにカカオの芳醇な香りがします。
では、いただきます。
サクサク、でも良い意味の
しっとり感は残っているクッキーと、
カカオが香る甘さが来ます^^
控えめのほろ苦い生チョコの
ガナッシュが絶妙なマッチ。
柔らかく口の中でとろける食感の
ガナッシュは、添加物は使用せず
カカオ豆ときび砂糖のみで
作るカカオ70%のチョコレートなのです。
生チョコ、と言えば食べ過ぎるとくどく
なってしまうイメージがありますが、
製造方法とハイカカオのおかげで
濃厚な味わいです☆
写真で見る通り、チョコが分厚いので、
若干くどいかな?と思いましたが、
そんなこと全くなくて、
すっきりとした味わいを感じられますよ。
甘いものが苦手な方にも、コーヒータイムの
お供としておすすめしたい一品ですね!(^^)!
気になった方はぜひ、
お取り寄せしてみてくださいね~!!
*商品情報*
商品名:【生チョコサンド】
価格:3個入 ¥1,134
配送方法:常温便 (季節によって冷蔵便)
賞味期限:製造日から30日
販売店:【山奥チョコレート 日和】
https://hiyori-shop.jp/