Natsuのグルメ☆記録

食べるの大好き女子の、グルメ&お取り寄せ記録

『山奥チョコレート 日和』が手掛けるこだわりの【生チョコサンド】を試食!

どうも!
グルメ大好きっ子Natsuです(*゚▽゚)ノ
ご訪問いただきありがとうございます。

取り寄せグルメ紹介、7回目となります。
今回紹介するのは、
山奥チョコレート 日和さんの
【生チョコサンド】です!

「山奥チョコレート 日和」さんは、
福井県にある創業87年の老舗和菓子屋
「森八大名閣」が営むチョコレート専門店。
カカオの買い付けから焙煎、
日和では『bean to bar』で
チョコレートを製造しており、
オーナーさん自らが産地に出向いて厳選した
カカオを使用することで、
香り高いチョコレートが味わえるのです。

※『bean to bar』
チョコレートバーになるまでの製造の全てを
自社の工場で作る製法のこと


そんな「山奥チョコレート 日和」の
代表作であるのが、"生チョコサンド"
バター香るシンプルなクッキーで、
カカオ香るたっぷりの分厚い生チョコを挟んでいます。

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箱を開けると、生チョコサンドの絵が
描かれた可愛らしいパッケージの小箱
が並んでいます。

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バラでも、2個・3個入・6個入り
と注文できるので、
お土産感覚で配ったり、
ギフトで贈るにも最適です。

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手のひらサイズの小箱を開けて、
生チョコサンドを取り出してみると、
すぐにカカオの芳醇な香りがします。

f:id:natsulog_h29:20210615181951j:plainでは、いただきます。
サクサク、でも良い意味の
しっとり感は残っているクッキーと、
カカオが香る甘さが来ます^^
控えめのほろ苦い生チョコの
ガナッシュが絶妙なマッチ。
柔らかく口の中でとろける食感の
ガナッシュは、添加物は使用せず
カカオ豆ときび砂糖のみで
作るカカオ70%のチョコレートなのです。
生チョコ、と言えば食べ過ぎるとくどく
なってしまうイメージがありますが、
製造方法とハイカカオのおかげで
濃厚な味わいです☆

f:id:natsulog_h29:20210615182137j:plain写真で見る通り、チョコが分厚いので、
若干くどいかな?と思いましたが、
そんなこと全くなくて、
すっきりとした味わいを感じられますよ。

甘いものが苦手な方にも、コーヒータイムの
お供としておすすめしたい一品ですね!(^^)!

気になった方はぜひ、
お取り寄せしてみてくださいね~!!

 

*商品情報*

商品名:【生チョコサンド】
価格:3個入 ¥1,134
配送方法:常温便 (季節によって冷蔵便)
賞味期限:製造日から30日
売店:【山奥チョコレート 日和】
https://hiyori-shop.jp/